昨日は、はじめての“だんらん晩ごはんの会”でした

寒いのでお鍋にすることにしました。
野菜の買い物を引き受けていただいた方が、
とっても美味しそうな、ほうれんそうを持って来て下さいました。
すごく濃い緑で、肉厚で、見てからにおいしそう。
思わずちぎってそのまま口に入れると、とっても甘い！
あまりに美味しいので、思いつきで、しゃぶしゃぶにすることに。
具は他に水菜と大和まな、豆腐のみ。
熱い昆布だしにさっと浸して、塩やポン酢で。
甘みが引き立って…あ〜幸せ。

蒸したごぼうと陶板で焼いた二色の人参のきんぴら
ほんのり甘い黒豆煮
おから餅のエビチリ風
しいたけの蒸し焼き　塩こしょう
天ぷら（ねりもの）色々
大根ときんかんの塩麹漬
などなど…
箸を休めながら、差し入れの日本酒を楽しみながら、
最後は野菜の出汁たっぷりの雑炊で〆。

食後の甘いものも色々と集まって、
韓国のコーン茶（とうもろこしのヒゲのお茶だそうです）とともに。
なんだか、おだやかでやさしい晩ごはんでした。

次は３月４日（日）です。
よかったら一緒に晩ごはん食べましょう。

（日々譚）