春の道草を食う会、のレポートです。

大阪の街の真ん中にも、食べられる植物がいろいろありました！
しかもとても美味しかった！

駅前の公園にハコベの株がしっかり根付いてます。

真田山の土手にはノビルを発見！

あたりにはスカンポも群生していました。

傍房に戻って、高田靖子さんの

手ほどきのもと料理開始。

町中でどれくらい収穫できるかわからなかったので

今回は前もって高田さんに野草を持参していただきました。

ノカンゾウ

アザミ

ノビルなど…

どれも艶と色に春の瑞々しさ。

左：ノビルの油味噌、中：タンポポキムチ、左：ノカンゾウ酢味噌和え

ヨモギは

ヨモギ団子汁になりました。

そして、クローバーやカラスノエンドウなどの天ぷら！

いただきまーす！！

ときどき路傍で目にする草たちが

こんなに味のあるものだとは…。

ほんとにどれも美味しくて、

「次回はいつやりましょう！？」

と声が上がりまして、次回は７月に！

と即決となりました。

どうぞお楽しみに〜。